Довга суп из мацони...
Одно из лучших блюд азербайджанской кухни – это суп довга. У каждого региона свои изюминки в приготовлении этого блюда. В Нахчыване...
Вкусная рыба - Кютум Фаршированный
У каждого человека своя любимая вкусная рыба. Для жителей южных регионов Азербайджана самая вкусная рыба – это кютум. Наверное, многие ...
Шах Плов - королевское блюдо...
Название этого праздничного плова происходит от его внешнего вида, который напоминает корону средневековых восточных правителей. Рис...
Шашлык - завсегдатай Азербайджанского застолья
Шашлык из ребрышек ягенка - в простонародье тикя кабаб, он же "антрекот". Хотя в переводе с ыроанцузского антрекот означает ни что иное...
Форель - рыба для ценителей
Радужная форель. Что же мы знаем об этой вкусной и благородной рыбе? Эта рыба относится, к семейству Лососевых. Данный вид форели...
Плов по Шекински "Чыгыртмалы Аш"
Плов самое главное блюдо Азербайджанской кухни. У нас насчитывается более двухсот видов этого замечательного, сытного, и вкусного блюда....
Кюкю, секреты приготовления.
Кюкю - вкратце омлет с зеленью... Есть много рецептов кюкю этого истинно Азербайджанского блюда... Самый распространенный, это взять...
Всё о пити по-шекински
Пити - пожалуй самое популярное блюдо одной из богатейшей Шекинской кухни, котрое нельзя не попробовать приехав в Азербайджан и в...
